
ELS MÉS VENUTS
Descobreix els productes més destacats de Nous Calzada, basats en nous naturals i de qualitat, un fruit sec que et traslladarà al sabor d’abans.
CUIDEM TOT EL PROCÉS
(01)
Hivern:
El descans i la poda
Quan arriba l’hivern, els nostres noguers es pren un respir. El sòl descansa, i nosaltres aprofitem per cuidar cada arbre amb molta cura. La poda és una feina important i la fem amb paciència, deixant les branques preparades per a la nova temporada. Els arbres, encara adormits, guarden tota la força a l’interior, esperant el moment per tornar a brotar.
.jpg)

(02)
Primavera i estiu:
Vida i creixement
Amb els primers dies de bon temps, els arbres es desperten. És un espectacle veure com broten i comencen a omplir-se de vida. Les nous, encara petites, van guanyant mida i la closca es va endurint, mentre la clofolla verda les embolcalla. Sempre expliquem als nostres clients que, en aquesta època, les nous són molt diferents de les que arriben a taula.
(03)
Tardor:
La collita i el
resultat final
A l’octubre arriba el moment que més ens emociona: la collita. És quan veiem el fruit sec després de tot l’esforç de l’any. Recollim les nous amb molta cura, i després comença un nou procés: netejar-les i assecar-les mantenint-ne el sabor, calibrar-les per agrupar-les en les diferents mides i envasar-les. Així, podem portar-les directament a la vostra taula, fresques i saboroses, i compartir amb vosaltres tot aquest viatge que comença a la terra i acaba a la vostra taula.


QUÈ DIUEN DE NOSALTRES?
Quan les vaig provar per primer cop, em van recordar les que menjava de petita a casa els avis
— Laia
"Les faig servir tant per cuinar com per picar entre hores. La diferència és brutal: no són olioses ni amargues, i aguanten molt bé. A més, m’encanta el format de la bossa
— Joan M.
"Feia temps que buscava nous de veritat, amb gust intens i textura cruixent. Les vostres són una meravella. Res a veure amb les del supermercat. Es nota que són de proximitat i acabades de collir."
— Marta G.
SOBRE NOSALTRES
Som una família pagesa que fa més de 25 anys vam decidir plantar nous a la nostra finca, amb tres generacions implicades.
Ens agrada explicar que tot va començar amb la idea de fer arribar directament al consumidor unes nous com les d’abans: fresques, saboroses i respectuoses amb la terra. Avui oferim nous amb closca i nous pelades, de la varietat Chandler, cuidant cada pas del procés per garantir la màxima qualitat i el sabor autèntic que tant agrada als nostres clients.
.png)
Som una empresa familiar agrícola dedicada al cultiu de nous des de fa més de 25 anys.
Vam decidir enfocar-nos en aquest tipus de plantació per diversificar els cultius i per crear un producte el qual podem fer arribar directament al consumidor. Avui podem dir que estem molt satisfets d’haver iniciat aquest projecte.

Oferim un producte de qualitat, que a més de les grans propietats de les nous recurrents, compta amb el segell de producció integrada. Aquest sistema agrari està enfocat a produir aliments de qualitat — tant frescos com elaborats — i altres productes, prioritzant l’ús de recursos naturals i mecanismes de regulació biològica. Això ens permet minimitzar l’impacte ambiental, evitant pràctiques que podrien perjudicar el medi ambient.

Ens encarreguem de tot el procés a partir de la collita: neteja, assecat, calibratge i envasat. Això ens permet garantir la màxima qualitat i el millor sabor per als nostres clients.

La venda directa al consumidor és un dels nostres valors més importants, perquè ens permet saber de primera mà què valoren els nostres clients i quines necessitats tenen.