top of page
Nous Calzada- nous difuminades

NOUS DE
PRODUCCIÓ PRÒPIA

NOUS COM LES D’ABANS

ELS MÉS VENUTS

Descobreix els productes més destacats de Nous Calzada, basats en nous naturals i de qualitat, un fruit sec que et traslladarà al sabor d’abans.

CUIDEM TOT EL PROCÉS

(01)

Hivern:
El descans i la poda

Quan arriba l’hivern, els nostres noguers es pren un respir. El sòl descansa, i nosaltres aprofitem per cuidar cada arbre amb molta cura. La poda és una feina important i la fem amb paciència, deixant les branques preparades per a la nova temporada. Els arbres, encara adormits, guarden tota la força a l’interior, esperant el moment per tornar a brotar.

Nous Calzada-bosc
Nous Calzada- nous en creixement

(02)

Primavera i estiu:
Vida i creixement

Amb els primers dies de bon temps, els arbres es desperten. És un espectacle veure com broten i comencen a omplir-se de vida. Les nous, encara petites, van guanyant mida i la closca es va endurint, mentre la clofolla verda les embolcalla. Sempre expliquem als nostres clients que, en aquesta època, les nous són molt diferents de les que arriben a taula.

(03)

Tardor:
La collita i el
resultat final

A l’octubre arriba el moment que més ens emociona: la collita. És quan veiem el fruit sec després de tot l’esforç de l’any. Recollim les nous amb molta cura, i després comença un nou procés: netejar-les i assecar-les mantenint-ne el sabor, calibrar-les per agrupar-les en les diferents mides i envasar-les. Així, podem portar-les directament a la vostra taula, fresques i saboroses, i compartir amb vosaltres tot aquest viatge que comença a la terra i acaba a la vostra taula.

Nous Calzada-brownie
Nous Calzada- brownie2

Recepta destacada

Brownie de
xocolata i nous

Tradicional i infal·lible! El sabor de la xocolata acompanyat pel gust de les nostres nous, fan d’aquesta recepta una aposta segura i deliciosa!

QUÈ DIUEN DE NOSALTRES?

Quan les vaig provar per primer cop, em van recordar les que menjava de petita a casa els avis

— Laia

"Les faig servir tant per cuinar com per picar entre hores. La diferència és brutal: no són olioses ni amargues, i aguanten molt bé. A més, m’encanta el format de la bossa

— Joan M.

"Feia temps que buscava nous de veritat, amb gust intens i textura cruixent. Les vostres són una meravella. Res a veure amb les del supermercat. Es nota que són de proximitat i acabades de collir."

— Marta G.

SOBRE NOSALTRES

Som una família pagesa que fa més de 25 anys vam decidir plantar nous a la nostra finca, amb tres generacions implicades.

Ens agrada explicar que tot va començar amb la idea de fer arribar directament al consumidor unes nous com les d’abans: fresques, saboroses i respectuoses amb la terra. Avui oferim nous amb closca i nous pelades, de la varietat Chandler, cuidant cada pas del procés per garantir la màxima qualitat i el sabor autèntic que tant agrada als nostres clients.

Nous Calzada-recollida de nous
  • Som una empresa familiar agrícola dedicada al cultiu de nous des de fa més de 25 anys.
    Vam decidir enfocar-nos en aquest tipus de plantació per diversificar els cultius i per crear un producte el qual podem fer arribar directament al consumidor. Avui podem dir que estem molt satisfets d’haver iniciat aquest projecte.

Nous Calzada- nous baix d'un arbre
  • Oferim un producte de qualitat, que a més de les grans propietats de les nous recurrents, compta amb el segell de producció integrada. Aquest sistema agrari està enfocat a produir aliments de qualitat — tant frescos com elaborats — i altres productes, prioritzant l’ús de recursos naturals i mecanismes de regulació biològica. Això ens permet minimitzar l’impacte ambiental, evitant pràctiques que podrien perjudicar el medi ambient.

Nous Calzada- difrents tamanys de bosses
  • Ens encarreguem de tot el procés a partir de la collita: neteja, assecat, calibratge i envasat. Això ens permet garantir la màxima qualitat i el millor sabor per als nostres clients.

Nous Calzada- bossa 15kg
  • La venda directa al consumidor és un dels nostres valors més importants, perquè ens permet saber de primera mà què valoren els nostres clients i quines necessitats tenen.

bottom of page