Brownie de chocolate y nueces

Ingredientes

150 g de chocolate de cobertura

100 g de nueces

225 g de azúcar glas

125 g de mantequilla

3 huevos

120 g de harina

30 g de cacao en polvo

1 cucharadita de levadura

1 vaina de vainilla

Preparació

1. Bate los huevos y el azúcar con varillas eléctricas hasta que queden espumosos y doblen su volumen.

2. Derrite el chocolate con la mantequilla en el microondas y mézclalo bien hasta que quede homogéneo. Añade esta mezcla a los huevos batidos.

3. Incorpora la harina, la levadura y el cacao tamizados.

4. Abre la vaina de vainilla, saca las semillas y añádelas a la mezcla.

5. Por último, incorpora las nueces un poco picadas.

6. Vierte la mezcla en el molde untado con mantequilla y hornéalo 15 minutos a 180 ºC. Y, sobre todo, ¡no lo dejes más tiempo!

Opcional: haz las dos capas como te he explicado antes, con la crema de chocolate en medio.

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BROWNIE DE CHOCOLATE Y NOUS CALZADA