Brownie de xocolata i nous

Ingredients

150 g de xocolata de cobertura

100 g de nous

225 g de sucre en pols

125 g de mantega

3 ous

120 g de farina

30 g de cacau en pols

1 culleradeta de llevat

1 beina de vainilla

Preparació

1. Bateu els ous i el sucre amb les varetes elèctriques fins que quedin escumosos i doblin el seu volum.

2. Foneu al microones la xocolata amb la mantega i barregeu-ho bé fins que quedi homogeni. Afegiu aquesta mescla als ous batuts.

3. Incorporeu-hi la farina, el llevat i el cacau tamisats.

4. Obriu la beina de vainilla, traieu-ne les llavors i afegiu-ho a la mescla.

5. Finalment, incorporeu-hi les nous una mica picades.

6. Aboqueu-ho dins el motlle untat amb mantega i coeu-ho 15 min a 180 ºC i, sobretot, no el deixeu més temps.

Opcional: feu les dues capes com he explicat abans, amb la crema de xocolata entremig.

---

BROWNIE DE XOCOLATA I NOUS