Ingredients
3 fulles de gelatina (6g)
500 g de nata per muntar.
100 g de nous pelades.
100 ml d'aigua.
3 cullerades de sucre.
1 culleradeta petita de cafè de canyella en pols.
Preparació
Munteu la nata i mescleu-la amb 100 g de nous picades(feta pasta)i la canyella.
En un cassó escalfeu 100 ml d'aigua amb el sucre fi bulliu-la fins que el sucre s'hagi fos.
Mentrestant, remulleu la gelatina en aigua freda durant 5'. Quan l'aigua hagi bullit afegiu-hi la gelatina escorreguda i barregeu fins que aquesta s'hagi dissolt.
Quan la gelatina estigui tèbia, incorporeu-la en fil a la nata sense deixar de batre amb les varetes.
Distribuir-ho en copes i reserveu-ho en el frigorífic fins que hagi quallat (mínim 3 hores).
Abans de servir decoreu al gust.
Comentaris